やさしいオリゴ糖の甘みはご飯とも相性がバツグン。
旬の具材で季節を感じましょう。

●材料（3合分・6杯分）　
米...3合
鶏もも肉...1枚
しめじ...1パック
舞茸...1パック
にんじん...1/4本
しょうゆ・酒・みりん...各小さじ1
ごま油・サラダ油...各小さじ１
[調味液]
　水...3カップ
　オリゴのおかげ...大さじ3
　しょうゆ...大さじ3
　酒...大さじ3

●作り方

1. 鶏もも肉は1cm角の大きさに切り、しょうゆ・酒・みりん各小さじ１に20分ほど漬けておく。
   
   
2. しめじと舞茸は石づきを取り小房に分け、にんじんはみじん切りにする。
   
   
3. 鍋にごま油とサラダ油を入れて熱し、1と2を炒める。
   
   
4. しめじ、舞茸がしんなりしてきたら、調味液を入れる。沸騰したら火を止めて粗熱を取る。
   
   
5. 炊飯器にといだ米を入れ、4の煮汁と水で水加減を調節し、具材を入れて炊く。
   
   

★ここがポイント
・普通の白米も「オリゴのおかげ」を入れて炊くと、ふっくらおいしく炊き上がります。分量は米２合に「オリゴのおかげ」を大さじ１です。

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